Welkom bij cox champignons

Het verhaal van Cox Champignons

Ons bedrijf is gevestigd in Broekhuizen. Wekelijks produceren wij hier 350.000kg champignons. Dit wordt gedaan met op afstand bedienbare snijmachines.

Sinds 1987 werken we elke dag hard om de beste kwaliteit champignons te maken op een zo efficiënt mogelijke manier. Dit doen we met een enthousiast en gemotiveerd team van medewerkers die passie hebben voor het vak. Door steeds te blijven verbeteren en vernieuwen zetten we in op de toekomst en kunnen we voldoen aan de vraag van onze afnemers.

• 35 jaar ervaring in de champignonteelt
• Gespecialiseerd in de machinale oogst van champignons
  voor de verwerkende industrie
• Levering aan de grootste champignonverwerkers
  van de wereld
• Streven naar langdurige relaties met leveranciers,
  klanten én medewerkers
• Gegarandeerd de allerbeste voedselveiligheid
• Altijd op zoek naar verbetering en innovatie

vullen

De cellen worden gevuld met een speciale vulmachine die de champignoncompost en de dekaarde gelijkmatig over het bed verdeelt.

teelt

In de cellen wordt een zo optimaal mogelijk klimaat nagebootst om de champignonschimmel te laten groeien. Als deze schimmel aan de oppervlakte is passen we het klimaat aan en kunnen we na ongeveer 2 weken de eerste champignons oogsten.

HygiËne

Champignons zijn schimmels en erg ziektegevoelig. Daarom is het erg belangrijk om goed schoon te maken, om de volgende dag weer fris te kunnen beginnen.

LEEGMAKEN

Nadat we twee keer geoogst hebben uit een cel maken we deze weer leeg. We maken de cellen schoon en stomen deze hierna om bacteriën en schimmels te doden. Een dag later worden ze weer gevuld.